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視頻:舌尖上的阿拉善右旗|駝奶
來源:直播旅游網(wǎng)     時(shí)間2022年6月7日
  阿拉善是“中國駱駝之鄉(xiāng)”,阿拉善右旗是“駝鄉(xiāng)中的駝鄉(xiāng)”。全旗雙峰駝保有量占全國的20%,全盟的45%,是全國最早的駱駝馴養(yǎng)和雙峰駝存欄最多的地區(qū)之一。通過近年來的探索和發(fā)展,駝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為阿拉善右旗的一張亮麗名片。今天,我們就去看看阿拉善右旗必不可少的美味——駱駝奶。

  駱駝奶不僅富含人體必需的

  多種氨基酸和維生素

  鐵含量是牛奶的10倍

  維生素含量為牛奶的3倍

  蛋白質(zhì)與鈣含量均高于牛奶

  同時(shí),還含有豐富的乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶

  可增強(qiáng)人體免疫力

  另外,含52單位類胰島素因子

  在糖尿病輔助治療中有著較好的效果

  駝奶因其特殊的營養(yǎng)成份,被譽(yù)為“沙漠白金”。由于產(chǎn)量小、擠奶難,駱駝奶顯然更稀罕,伴隨加工技術(shù)不斷更新,物流水平日益發(fā)達(dá),駝奶制品沖破地域限制,讓更多人有機(jī)會(huì)嘗到,來自沙漠的獨(dú)特風(fēng)味,駝奶產(chǎn)業(yè)也助力了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,有效提高了牧民收入。

  目前,阿拉善右旗在駝產(chǎn)業(yè)科研攻關(guān)、駝產(chǎn)品研發(fā)方面已走在前列,全區(qū)首家駱駝研究院、駱駝產(chǎn)業(yè)科技園相繼落戶阿拉善右旗,累計(jì)建成駱駝良種繁育基地2處,申請注冊駝產(chǎn)品商標(biāo)4個(gè)、地理標(biāo)志1個(gè),為駝產(chǎn)業(yè)精深化、品牌化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  駝奶還可以被制作發(fā)酵成奶酪

  奶皮、駝酸奶等美味

  亦或熬制成駝奶茶等醇香飲品

  沒喝過駝奶的朋友

  快來壯美駝鄉(xiāng)品嘗一下吧......

責(zé)編:王秀麗          
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