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利川|千人“刨湯宴”,煙火滿人間
來源:文旅利川 | 作者:pmo07de44 | 發(fā)布時間 :2025-01-03 | 492 次瀏覽 | 分享到:

元旦喜慶至,刨湯佳肴香

1月1日

“我在利川過大年”2025年元旦春節(jié)

系列文化活動——“我在利川吃刨湯”活動

在龍船天街非遺美食街舉行

上千名市民朋友齊聚一起吃刨湯

熱熱鬧鬧迎新年



“吃刨湯噠!”

隨著總管一聲吆喝

刨湯宴拉開帷幕

24位笑容滿面的土家阿哥

分組抬起6頭剛剛殺好的年豬

伴隨著精彩的舞龍舞獅沿街巡游

一路歡歌

為大家送上美好的新年祝福




鮮豬肉燉蘿卜湯鍋

邊燙邊吃的新鮮豬肝、豬血和瘦肉

一道道熱氣騰騰的菜肴上桌

香氣四溢

大家十人成席

一邊聽主持人介紹

土家刨湯宴的文化背景和習俗

一邊品嘗著滿席美味

歡笑聲此起彼伏

碗筷交錯間流淌出

濃濃的鄉(xiāng)情與節(jié)日的喜慶





刨湯作為土家地區(qū)的一種傳統(tǒng)習俗

承載著家的記憶與年的味道

每當新年臨近

村里家家戶戶都會宰殺自家飼養(yǎng)的豬

將豬肉進行腌制熏臘

而豬內(nèi)臟等則輔以適當蔬菜

做成各類菜肴

宴請幫忙的鄉(xiāng)親和親戚好友

這種習俗不僅體現(xiàn)了利川人民的熱情好客

更展現(xiàn)了鄰里之間的深厚情誼



  “今天來到非遺美食街參加‘刨湯宴’,飯菜特別香、年味特別濃,還有精彩的非遺節(jié)目表演,這將是我2025年最美好的記憶!”市民田利說。

  “剛從外地回來就吃到了家鄉(xiāng)的‘刨湯宴’,讓我感覺到很溫暖很幸福,仿佛一下子就回到了童年的記憶中,那種熟悉的味道和親切的感覺真是難以言表?!笔忻駞莿P感慨地說。



活動現(xiàn)場

《街舞串燒》《土家酒歌》

《利川燈歌》等精彩節(jié)目輪番上演

席間更有敬酒歌和山民歌對唱

讓大家在品味美食的同時

親身體驗土家文化的獨特韻味

感受刨湯宴的文化魅力





現(xiàn)場還設(shè)置了

非遺美食和手工藝展區(qū)

除了踢毽子、跳繩等集??ㄈの痘顒?/span>

還有書法家現(xiàn)場書寫對聯(lián)送祝福

為市民增添了更多的節(jié)日歡樂

這場千人盛宴,你去了嗎?


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